，符合自然之道，也是洛家菜的核心要义之一，光是这一点，洛樱不愧是洛家人，豆腐丝细如牛毛发丝，刀工极致。”
“看到现在，食材，刀工，火候，厨艺之道，心态之稳，不说是年轻厨师，即便是与我一般的同龄人，华国厨师有几人能及她？”
看到这样的评价，网友们简直倒吸了一口凉气。
如果说一个两个业内人士这么说，还可能是亲友人情，被买通。
但现在，微博上，评论区里越来越多的专业人士冒出来，细细的一点点分析，告诉你她为什么这么牛逼。
厨师固然论资历，看年资，但那远超出常人，并非平常人能够揣测的天才绝不在此列。
“我收回前一条微博的话，华国当代厨师，不是有几人能及她，而是无人能及。”
“镶银芽，这道菜起码百年没有上过菜单了，用绣花针穿线到豆芽里，当年我看到记载的时候自己也试过，扎了一手的血，起码同代厨师，我不知道有谁能做这道菜的。”
“还有开水白菜，我自己一个人不敢做，更不敢在这种要做六道菜，不容失误的考核里自己做两道传奇菜。”
“抓心挠肝啊，镶银芽和开水白菜上不上菜单？洛家楼什么时候开，我等着呢？你要是没地方开，我把我餐厅让给你！我给你做帮厨，民以食为天。”
很多没有来得及看视频，或者只是看了一点点的网友们看着这一条条微博惊呆了，要不要这么夸张。
直到一些营销号截屏的动图出来，快如闪电的文思豆腐刀工，十几秒快炒出锅的爆双片，还有一针一线传出来的根根银芽
网友们真真切切的体会到了什么叫做厨艺出神入化，碾压，彻彻底底的碾压。
这样的技艺，这样的人，如果她不配做传承人，还有谁更配？
与此同时，针对博主【老九谈吃】三问的华国文旅部的问题，华国文旅部虽然没有给出回复，但已经有好事的网友来回复了。
【吃货团团】：对于老九谈吃的三问华国文旅部，我觉得现在咱们可以替文旅部回复了。
第一，“长期从事熟练掌握技艺”，洛樱小姐姐是家族百年传承，自幼学厨，虽然时间上不及，但天赋和接受言传身教都不用说了吧？
第二，“代表性与影响力”，洛家楼历史悠久，即便是如知情网友们所说近年倒闭，但那数百年的传承犹在，我们的味觉记忆犹在，论代表性，没有人能比洛樱小姐姐更能代表洛家菜，论影响力，看看微博上的一圈厨师大v，高达百万的粉丝，无论是业内业外，洛樱的影响力都远超于罗庸。
第三，“传承与培养后人”，洛樱小姐姐虽然现在还没有收徒弟，但是以她民以食为天的百万粉丝微博账号，上传的厨艺教学视频细致入微，统一解答问题，她倒是没徒弟，
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