公羊或仅产过一胎的母羊，以保证肉质嫩而不“柴”。
为了保证货源供应，东来顺除直接从内蒙买来成羊现宰杀现用外，还从内蒙产地买幼羊，放在自留地喂养一部分，交给农民合作代养一部分。
在东来顺，你绝对只能吃到黄瓜条（羊后腿）、大三岔（羊尾部）和上脑（脊背部分）三个部位的肉。
其他地方的肉不是不行，而是口感不对。
一只羊宰杀之后，除了涮的肉之外，其余的都算是边角料。
东来顺本来就是从在东安市场做“贴饼子”、“杂面条”、“氽肉丸子”等起家的。
这些个边角料也就顺理成章的成了水饺、馅饼和肉丸子的馅儿。
外地人只知道东来顺的歇后语“东来顺的涮——真叫嫩”，却不知论地道小吃，东来顺也是老资格。
“昨天通知，说今年食堂的年夜饭和灯谜游戏活动都不办了，估计今年就只能窝在家里……”
李璐边吃边跟魏平安聊天。
这俩月，部队大院已经切身感受到了些许的风声鹤唳。
“多吃点，快过年了，好东西不好买了是吧？”
何止是不好买，是有钱有票都不一定买得到。
这么说吧，田妈妈现在出门买个菜，必须要先回家去换一身衣服，不然肯定买不全。
要不然许大茂敢这么嘚瑟呢。
“也不仅仅是因为过年……”
“咳咳。”
魏平安打断了李璐的继续。
言多必失，何况是在公共场合。
特别是，他突然看到了一个熟悉的身影也进了二楼这个大厅。
“嗨，老魏，可真巧啊，难得啊，在这里碰上伱了。”
许大茂眼珠子滴溜溜的转悠，嘴里说话已经带着点领导的味儿了。
跟往日的毕恭毕敬天差地别。
“你这是？”
“嘿嘿，都一样，都一样，这是我妹子，秦京茹，京茹，这位可厉害，就是你姐对门那个小院，你喊一声魏大哥，别见外……”
许大茂说着，还拍了拍秦京茹的肩头。
李璐抿着嘴瞧着这位自来熟的介绍，她有点好奇，按理说自家魏大哥怎么会跟这种素质的人熟络呢？
“你是秦淮茹的妹妹？跟大茂很熟啊。”
魏平安表情没什么变化。
现在还不是时候，欲要其灭亡，先让其疯狂。
可劲儿嘚瑟吧，估计也没多少日子好招摇的了。
刚回来时，魏平安还有点纠结，毕竟自己走的那五年，许大茂也算对得起自己家。
要不是他最近感觉自己要乘风而起，开始嚣张跋扈，自己还真不好昧着良心动他。
现在么，就那么回事吧。
“啊，嗯，是，是啊，秦淮茹是我姐，以前来城里，我都住她家，之前没看到过你啊。”
“嗯，我经常出差。”
“原来这样啊，大茂哥也是经常出差，上回还去我们村放电影……”
“老魏你们吃，我们先过去，不打扰你们了
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