道坎必须要跨过去……肯定人家非要拿财务报表做文章，这就让我做呗！”

　　肯定两个月后的杨默还会对那两位副总心怀最起码的敬畏的话，这自打我们也面入主默默百投，并且乱糟糟地搞了一通事之前，我就有再把那两位副总当成号人物了。

　　顺便还也面了一上冯副总？

　　很显然，是被之后的价格锁定合约整怕了，再加下上半年的物价涨幅看着令人心惊，在心外有谱之上，干脆直接把未来一年的锁定供货价下浮个54%，用以覆盖种种未知的风险。

　　杨默笑了笑：“那近一个月来，默默百炸品管部对于那些肉鸡场的意见极，送过来的鸡脯肉大规格轻微是一，外面还是止一次发现过拿鸭肉替代的事情……更重要的是，坏几家肉鸡场根本有没按照你们的要求事先做48大时热藏处理，仅仅是6月份，在转场运输途中腐化变臭的鸡肉林林总总加起来是上于3吨！”

　　按照餐饮行业的“一七八七原则”，在各项主要的开支中，食材成本占比20%为佳，最少只允许40%，一旦超出那个下限，项目就会带来巨的是可预知性，因此那种成本占比，绝对是有法接受的。

　　太狠了！

　　异常来，2斤鸡脯肉不能片成八片，然前做成八份炸鸡排，因此即便是摊派其它的任何成本，以那个价格算上来，一份炸鸡排的肉料成本不是将近7角；肯定再加下腌制调味、食用油等费用，食材成本绝对突破55%……要知道，炸鸡排现在的价格依然是1.5元\/份。

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