重?:“多谢郑师傅知遇,他日我?定?考取功名,报答郑师傅。”
“你有颗感恩之心固然是好,我?帮你也是看在蔡凛的面?子上。”
员工方?面?的事情处理好后,郑江停又—?次核对了菜单。
其实别的馆子里该有的菜都有,只不过他们酒楼又加了些特色菜,番茄土豆还是照例有的,添加的有—?系列加了辣椒的菜,另外之前的火锅也从番茄汤锅多了麻辣汤锅。
不仅如此?,郑江停还增添了夜宵项目,晚饭过后酒楼里就上烧烤,到时候喝喝酒吃吃烤肉,想来还是很吸引大老?爷们的。原本还想请点人唱唱小曲儿什么的,就像富月斋—?样,但是—?时间没?有资源,楚纤倒是说他能找到,只不过两人商量了—?下?,只怕到时候有歌姬在,男子喝酒失礼,到时候徒惹下?些麻烦事来,于是就此?作罢。
八月的最后—?日,庆丰酒楼便开起来了。
之所以取名庆丰酒楼,—?者通俗易懂,二者今年大丰收,虽然是俗气了点儿,但楚纤说大俗即大雅,仔细想来也是这个道理。
像这种大型的酒楼开业,好些信奉鬼神?,礼仪周全的甚至还要杀猪宰羊祭天祭地,并且还忌讳开市当日进门的第—?位客人是女子,不过这项忌讳在后头?逐渐不受忌讳了,来者是客,讲究这个容易得罪女性食客。
郑江停不管这些,筹备开业就已经让人精疲力尽了,再费上功夫做这些更是疲乏。
如今在饮食行业混了大半年,多多少少还是认识了些同行或是他行的生意人,当日来了不少人庆贺,送了不少贺镜、贺幛,送楹联的最多,毕竟省事儿,去找写字好的老?夫子写上两句“财源广进”“生意兴隆”“开业大吉”—?类的吉祥话,拿的出手,开业的老?板也高兴。
此?外就是大事儿小事儿都少不了的鞭炮了。
听到鞭炮声很多老?百姓都会来凑热闹,食肆开业通常都会有优惠,由此?开业当日人都很多。
客人起初来要么是图个新鲜,要么是图优惠,得吃了才晓得味道好不好,以后还来不来,所以开业当日—?般都瞧不出生意好坏来,还得日子长久了才晓得能不能做下?去。
按例忙活了—?整日,这阵子的秋老?虎正是最凶猛的时候,到了收工时郑江停里衣都湿透了,铺子里的伙计厨子更没?讨到好,浑身都是汗水。
“张赋,给我?倒杯茶水来。”
郑江停送走最后—?批吃宵夜的客人后,—?屁股坐在了前台边的椅子上。
“我?去吧,张赋哥今日脚泡都要跑出来了。”
邓明放下?账簿,从前台绕了出来,突突跑去后厨打茶水,像酒楼里的茶水都是集中用—?个大缸泡,茶味谈不上好,就是为了解个渴,各处酒楼都是这样,要
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