2)第390章 把边角料做成大席菜_我在农村烧大席
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  ,不自觉的摇晃身体,感觉美味能让她开心到起飞。

  饭桌前,吃饭的都是帮厨跟服务生,做了整整七桌,服务生的菜跟宾客的不一样,不是饭桌上的那些精致法餐,但是比那些饭菜更加好吃,都是云溪用剩下的食材做的爆炒小菜。

  桌山都是一盘盘的炒菜,本地人偏爱酸辣口感,做的是醋溜土豆丝,酸辣鱼片,麻辣烫菜,尖椒肉丝,菠萝咕噜肉,糖醋虾仁,辣子鸡丁,爆蒜苗五花肉,爆炒麻辣牛肉片,凉拌海鲜拼盘,火腿青瓜时蔬沙拉,酸辣羊肚菌粉丝汤,炒米粉意面。

  所有的食材全部是剩菜做的,直接把员工菜的大锅凉拌菜,改良为一桌美食。

  工作餐就是剩下的边角料食材,煮熟直接跟蒜夹小米辣,鱼酱等调料搅拌均匀,一人一盘,在加一勺香米就可以了。

  今天的宴席,边角料剩余的很多,说是边角料,基本不算是边,因为肉只选取中间最精华的部分,其余的都不要。

  尤其是牛肉跟鱼,还有红烧肉的边角料,鱼只要鱼头下边的一部分剩余的都不用。

  看着剩余的食材,云溪想起来,干脆直接全部都改刀,都做成单个菜,先来个酸辣的鱼汤片,在来个炒牛肉。

  最后发现,剩余的食材能在来一波宴席,干脆改变思路,直接在摆一次大席菜。

  桌上的饭菜,让忙碌完的服务生都惊讶了,怀疑厨师是给他们用新的食材做的,帮厨们开始炫耀,这是主厨云溪做的,就是用剩菜改良的,没有使用新菜。

  看着桌上的饭菜,开心的跟服务生们普及,这就是剩菜做的,能做的这样好吃,不是一般的厨师。

  帮厨们顺便炫耀,跟着云溪这次的佣金都比之前的多,开始说云溪的好,她们都没有意识到,佣金其实没变,可能是因为库诺抽成了。

  云溪这边,系统奖励了一千点积分,这次也是大功告成了。积分到账后,就可以收拾回家了,出来的几天,各种不舒服,天气太热,身上总是感觉湿气很重,果然是应了一句老话,走哪都不如自己的狗窝。

  饭桌上所有人都吃着饭菜,喝汤的声音很大,现在全部沉浸在吃饭中,云溪做的味道也符合当地的口味,尽量选用酸辣甜调口,从大家吃饭的状态就能看出,都很满意,尽情的吃饭,没人愿意交谈。

  冰皮里的菜所有人都换成土豆丝,还有卷着肉丝的,也有卷着咕噜肉的,各种花样吃法,没人吃湿香料菜叶,全都吃着汤里的味道,还有饭菜里的香味,让他们没有想到的是,竟然香料也能炒着吃。

  最受欢迎的就是菠萝咕噜肉,酸甜的菠萝配合着猪肉,酸甜香的味道全部融合在菜里,肉跟蔬菜竟然还有这样的搭配,吃到的人都忍不住的开心呐喊,饭桌上时不时一声开心的呐喊。

  云溪听着大家热情

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